「ベトナムってカカオ豆とれるの？有名なの？」お客様より頂いたご質問内容にお答えします！

ベトナムってカカオ豆とれるの？有名なの？

ベトナムのカカオ豆生産量は世界に比べて0.1% に満たないですが、高品質なカカオを作っています。ベトナムのカカオ豆の質の高さに世界が注目しています。バリア=ブンタウ省は、カカオベルト（赤道付近）に位置し、世界でも有数な上カカオの生産地です。

ちなみに、生産量はコートジボワールが一番多いです。

カカオ豆の種類は？

世界のカカオには品種は大きく分けて3種類があります。

・FORASTERO（フォラステロ種） 約 80～90％
・CRIOLLO（クリオロ種） 約 1～5%
・TRINITARIO（トリニタリオ種） 約10～15%

Bapula（バプラ）農園では「TRINITARIO（トリニタリオ種）」という貴重な品種を使い栽培しています。トリニタリオ種はクリオロ種とフォラステロ種のハイブリッドで、トリニタリオ種は害虫抵抗性がよく、質が良く安定した収穫ができ、香りがよいのが特徴です。