AKESSON'S 〈アケッソンズ〉マダガスカル ベジョーホエステート75%クリオロ
¥1,512
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AKESSON'S 〈アケッソンズ〉マダガスカル ベジョーホエステート75%クリオロ
¥1,512
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概要
マダガスカルの自社農園「マダガスカルベジョーホエステート」で収穫したクリオロ種カカオを使用した、カカオ75%ダークチョコレート。
苦みの少ない希少なクリオロ種を使用したシングルビーンチョコレート。ほのかに柑橘類やベリー系の赤い果実を連想させる甘みと酸味に、ナッツのような味わいが織りなす複雑なアロマが楽しめます。
3つの大陸のカカオ品種を食べ比べることができる「シングルエステートシリーズ」のひとつです。
■原材料:カカオ豆、砂糖、カカオバター
■内容量:60g
■原産国:フランス
【受賞歴】
●アカデミーオブチョコレート2011/2012:銀賞(Best Dark Bar–Bean to Bar Sub-Category)
●アカデミーオブチョコレート2013/2014: 銀賞(Best Dark Chocolate Bean-to-Bar)
●グレートテーストアワード2014:GOLD 1 Star
●アカデミーオブチョコレート2015:金賞(Best Dark Chocolate Under 80%)、GOLDEN BEAN
●グレートテーストアワード2015:GOLD 3 Stars(selected in the top 50 Best Foods)
●アカデミーオブチョコレート2016/2017:金賞
●グレートテーストアワード2016:GOLD 3 Stars
●グレートテーストアワード2017:GOLD 2 Stars
●ICA大会2017:銀賞