全てのチョコレートに語るべきストーリーがある
every chocolate has its own story to tell
  
  

About Nonet

transparent trade

公正で透明性のあるカカオの取引を支持します。

chocolate shop

コーヒーやチョコレートドリンク、カカオコーラも店内でお召し上がりいただけます。お飲み物片手にソファでくつろぎながらお気に入りのチョコレートを見つけてください。

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Le Chocolat de Francais

A lot about chocolate

チョコレートにまつわるいろいろ

オーガニックダークチョコレート

カカオ本来の味を無垢なチョコレートで愉しむ


ベトナム、バリアで収穫されるトリニタリオ種という種類のカカオを使っています。酸味がある、フルーティな香りが持ち味。

風味豊かなカカオ本来の味をしっかり感じていただけるように、カカオ含有量62%から92%までのダークチョコレートでご用意しました。

カカオの割合の違いにより変化する、サワーとビターのバランスを食べ比べてみるのがおすすめです。

静岡県西部産のオーガニック抹茶を使用した62%抹茶フレーバーと、72%シナモンフレーバーも人気です。

カカオプリン

高カカオチョコレートをおしみなく、たっぷり使ったカカオプリン。

フルーツソースには浜松周辺で収穫された地元フルーツを使用しています。

お子様からご年配の方まで、みんなに愛されるカカオプリン。

チョコを味わうチョコソースはクリームプリンとの組み合わせ、チョコプリンにチョコソースのダブルドゥはまるで生チョコのようななめらかな食感と濃厚な味がやみつき間違いないし。手土産や贈り物にもご利用ください。

カカオニブ

化学処理(アルカリ処理)をせず、香料・食品添加物も不使用なのでカカオの風味が違います。


カカオニブは醗酵、焙煎したカカオ豆を細かく砕いてチップ状にしたもので、スーパーフードとも言われます。サクサクとした食感、カカオのほろ苦さと芳香をお楽しみください。

そのまま食べても、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにしても相性良し。おいしいのにからだにいい、だから毎日食べて欲しい一品です。

カカオティー

静岡県西部産の和紅茶にカカオニブを混ぜたオリジナルカカオティー。

カカオのアロマティックな香りでほっとリラックスタイムを。

ノネットの想い

私たちはフェアトレード、オーガニックのカカオを扱いますが、そのこと自体が目的ではなく、環境保全、安心、おいしいを適正に評価する、本来すべきあたりまえな取り組みをしています。 日本のみなさま、ベトナムの農家とチョコレート工場、私たち、関わるすべての人が、ただあたりまえを大切にすることで、今だけではなく長期的に豊かになることを願っています。

  • オーガニック


    オーガニック栽培に取り組むということは、生産性などの目先の価値に左右されず、その先の未来を選ぶことだと考えます。

    まずはつくりかたを知ることが消費を変えると信じ、発信していきます。



  • 生産者と共に


    生産者の顔が見えるカカオの栽培、それをもとにしたチョコレートづくりを継続していきます。

    単に商品としてカカオを買い取るのではなく、ベトナムの農家さんと直接話し、共に栽培に関わることで良いものがつくれる。そして私たちの手に届くまでのプロセスを知ることは消費者の安心にも繋がると考えます。



  • リスペクト


    カカオの価値への理解を広めて、チョコレートを選ぶ基準を変えていくことが生産者、延いては地球へのリスペクトだと考えます。

    持続可能な生産、自然との共存、私たちの健康で豊かな生活、これらがあたりまえな社会を目指しています。



アクセス

〒430-0926

静岡県浜松市中区砂山町358-27

Mail:info@nonet-inc.com